Pasieka Tilia

Kategoria: Jedzenie i picie – przepisy

  • Likier kasztanowy.

    —

    by

    asan
    w ,

    Likier kasztanowy Ten świetny trunek może być popijany samodzielnie, albo jako dodatek do białego wytrawnego wina. Składniki: 0,5L spirytusu rektyfikowanego 0,5L wody 650g cukru 1 laska wanilii 250g surowych kasztanów, poćwiartowanych razem z łupiną. 250g gotowanych i lekko podopiecznych kasztanów, obranych z łupiny. 500g kwaśnych i aromatycznych jabłek. Kasztany nacinamy i gotujemy ok 30-40min,nastepnie wkładamy…

  • Nalewka miodowa przepis od Kol. komark1 z forum Pasieki Ambrozja

    —

    by

    asan
    w

    PRZEPIS NA NALEWKĘ tzw „MIODUNKĘ”- 1 l spirytusu- 1 l mleko 3,5% koniecznie UHT nie może być prosto od krowy!- 1 l miodu- 3-4 cytrynyWYKONANIEMiód zagotować, po zagotowaniu na powierzchni powstanie tzw. szumowina , szumowinę zebrać po czym miód wraz z mlekiem i spirytusem połączyć w naczyniu np. słoju cytryny w zależności od ilości cytryn…

  • Aroniak – król wśród trójniaków. Przepis od Kol. Cynig

    —

    by

    asan
    w

    Ja to robię z takich składników: miód wielokwiatowy lipcowy – z domieszką spadzi liściastej około 8 litrów 4 litry soku z aronii lub malin pozyskany z owoców na sokowniku parowym woda – 12 litrów  Pożywka ACTIVIT – około 10g pożywka DAF – około 10g Drożdże BAYANUS G-995, około 25g składniki mieszane w temperaturze roztworu…