Chciałbym tu polecić sprawdzony przepis na miodówkę:

Składniki:

1 litr spirytusu,

1 szklanka miodu,

1 szklanka rumu,

2 szklanki wody,

4 duże łyżki zmielonej czarnej kawy,

suszona skórka z połowy pomarańczy,

1/2 łyżeczki zmielonej gałki muszkatołowej.

Miód rumienimy lekko w rondlu a następnie dodajemy szklankę wody i zagotowujemy wraz z kawałkami skórki pomarańczowej.

Kawę wraz z gałką muszkatołową zalewamy 1 szklanką wrzątku i parzymy kilka minut. Odcedzoną kawę wlewamy do roztworu miodu i zostawiamy do ostygnięcia. Następnie łączymy ze spirytusem i rumem.

Tak przygotowaną miodówkę wlewamy do butelek i zostawiamy na 4 tygodnie.

Po tym okresie zlewamy ją znad powstałego osadu a sam osad filtrujemy.

Potem zostawiamy jeszcze na tydzień.

za pomocą :: MODR ::.